Aplikasi dan Software

Ayam Asam Segar

Halo bunda, penulis kembali lagi nih. Kali ini penulis akan memberikan resep menu hidangan yang akan membuat bunda dan keluarga menyukainya. Dengan bahan dasar ayam yang sangat fleksibel untuk di olah menjadi aneka hidangan nikmat. Kali ini menu Nasi Tumpeng Jakarta Selatan hidangan ayam akan di goreng tepung, lalu di tumis dengan saus asam manis. Cita rasanya menjadi lebih mantap dengan tambahan potongan nanas segar pastinya. Kalau bunda penasaran dengan rasanya, simak ya resep berikut ini..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat ayam asam segar :

  1. 400 gram fillet dada ayam
  2. 2 sendok makan kecap asin
  3. 1 kuning telur
  4. 50 gram tepung maizena
  5. 3 buah cabai merah
  6. 3 buah cabai hijau
  7. 100 gram nanas kupas
  8. Minyak goreng
  9. 4 siung bawang putih, lalu memarkan
  10. 1 sendok makan tepung meizena, laurtkan dalam 2 sendok makan air

Bahan untuk saus (campur jadi satu) :

  1. 125 ml kaldu
  2. 4 sendok makan saus tomat
  3. 4 sendok makan saus cabai
  4. 1 sendok makan kecap asin
  5. 1 sendok makan gula pasir
  6. ¼ sendok makan cuka

Cara membuat ayam asam manis :

  1. Potong fillet ayam ukuran 1 x 2 ½ x 2 ½ cm. campur bersama kecap asin, kuning telur dan 1 sendok makan tepung maizena. Sisihkan selama kurang lebih 30 menit
  2. Belah dua memanjang cabai merah dan cabai hijau, buang bijinya, lalu potong – potong persegi. Potong persegi nanas ukuran 2 cm, sisihkan.
  3. Lumuri fillet ayam dengan sisa tepung maizena, lalu goreng dalam minyak dengan panas sedang sampai warnanya kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan
  4. Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan tuangi saus. Setelah cabai layu, masukkan nanas, dan aduk.
  5. Masukkan larutan maizena, aduk. Setelah mengental, masukkan potongan ayam, aduk rata. Angkat.
Show More
Close